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河马明姆小餐包

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“连连动物小餐包一直受到大家热捧。它那萌萌样，能激起人们心中的那份童真，所以它义不容辞滴长久占居网红地位
我家有小朋友，所以对这小餐包更是多一份喜爱，小朋友对它也是没有任何抵抗力，小小一个，开心滴吃个不停。。。”

食材明细

主料
表面装饰

河马明姆小餐包-制作解析

  • 河马明姆小餐包的做法步骤：1
    1
    面团材料除黄油外按先液体后粉类秩序放入面包机桶内
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：2
    2
    选择和面程序20分钟
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：3
    3
    加入黄油再一个和面程序20分
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：4
    4
    面团进行基础发酵至两倍大
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：5
    5
    发酵结束，面团均分9个，每个32克，松弛15分钟
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：6
    6
    滚团整形入模
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：7
    7
    放烤箱二次发酵30-40分钟左右
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：8
    8
    发酵结束
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：9
    9
    面包表面筛高粉
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：10
    10
    放入预热好的烤箱内，170度，15-20分钟，上色后加盖锡纸
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：11
    11
    出炉后脱模放凉
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：12
    12
    扫去表面面粉
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：13
    13
    插上杏仁片做耳朵，用裱花袋装融化的巧克力画出小河马的表情
  • 河马明姆小餐包的做法步骤：14
    14
    裱画好的小河马姆明可以直接吃还可以配蔬菜培根蛋做三明治，小小的很适合小朋友
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶 学生

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