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苹果磅蛋糕
老吴美食
“
酸酸的苹果有大作用啦??
”
食材明细
主料
低粉
200克
黄油
125克
白砂糖
110克
牛奶
60克
鸡蛋
3个
泡打粉
3克
苹果
2个
辅料
糖粉
5克
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
苹果磅蛋糕-制作解析
1
备料,苹果挑小个头的
2
软化的黄油加白糖打蓬松,再分3比加蛋液,把蛋液和黄油打融合
3
加入低粉和泡打粉,搅拌至无颗粒糊状
4
再加入牛奶搅拌至无干面粉团状
5
像这样提起面糊会缓慢滴落状态
6
苹果切片待用,烤箱预热上下火180度,面糊倒入8寸蛋糕模(活模),再放上切片苹果,放置烤箱最下格烤40分钟左右
7
表面冷却后撒点糖粉装饰
8
外皮和边缘酥脆,内里和苹果香软
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 学生
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