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火龙果吐司

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“吐司与水果的完美结合，一是增加了漂亮的天然颜色，二来增加了水果的营养成分，好看好吃。”

食材明细

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辅料

火龙果吐司-制作解析

  • 火龙果吐司的做法步骤：1
    1
    红心果龙果取出果肉，用料理机打成泥备用，
  • 火龙果吐司的做法步骤：2
    2
    将食材的前八项按照先液体，盐和糖对角放，再放粉最后中间放酵母，和面至完全扩展阶段，
  • 火龙果吐司的做法步骤：3
    3
    其余为火龙果面团也揉至完全扩展阶段，两个面团一起发酵，中间用油纸隔开，防止粘连，
  • 火龙果吐司的做法步骤：4
    4
    一发至原来2倍大即可，
  • 火龙果吐司的做法步骤：5
    5
    取出面团，排气，把原色面团份成三份，滚圆静置10分钟，
  • 火龙果吐司的做法步骤：6
    6
    把火龙果面团排气后，分成三份，滚圆静置10分钟，
  • 火龙果吐司的做法步骤：7
    7
    各取一个面团，分别擀成牛舌状，
  • 火龙果吐司的做法步骤：8
    8
    把两种面团叠放在一起，
  • 火龙果吐司的做法步骤：9
    9
    卷起来，底部捏紧，放在吐司盒里，
  • 火龙果吐司的做法步骤：10
    10
    二发，至八分满即可，
  • 火龙果吐司的做法步骤：11
    11
    盖上吐司盖，烤箱预热，下层，上下火，180度，烤45分钟左右
  • 火龙果吐司的做法步骤：12
    12
    取出，打开盖子，将吐司倒出来，晾在烤网上，
  • 火龙果吐司的做法步骤：13
    13
    凉至温热可以切片或是密封保存。
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使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 学生

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