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抹茶恋人饼干

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“隔壁邻居家在装修，砌墙.我在家砌我的饼干，凑热闹”

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抹茶恋人饼干-制作解析

  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：1
    1
    准备材料，玉米淀粉、低筋面粉、抹茶粉混合过筛
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：2
    2
    全蛋液、淡奶油、糖粉用手动打蛋器搅拌均匀
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：3
    3
    加入低筋面粉、抹茶粉、玉米淀粉拌匀（面糊偏干不影响，后续需要加入黄油）
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：4
    4
    有盐黄油隔水溶化
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：5
    5
    加入熔化的有盐黄油，倒入（步骤3），拌匀
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：6
    6
    做好的面糊放入冰箱冷藏30分钟，取出回温一下
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：7
    7
    将抹茶面糊涂抹在方形瓦片或圆形瓦片模具中，铺上油纸刮平（油纸不可忽略）
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：8
    8
    烤箱预热190度，中层上火170度，下火150度，烤7-8分钟，取出待凉再取出
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：9
    9
    白巧克力切碎隔水溶化
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：10
    10
    加入黄油、抹茶粉，拌匀冷却
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：11
    11
    将做好的抹茶巧克力酱装入裱花袋中
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：12
    12
    抹茶巧克力酱挤在饼干上
  • 抹茶恋人饼干的做法步骤：13
    13
    取另一片覆盖，完成
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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