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黄凉粉
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食材明细
主料
豌豆粉
适量
辅料
盐巴
适量
开水
适量
辣椒油
适量
香菜
适量
咸鲜
口味
煨
工艺
一小时
耗时
高级
难度
黄凉粉-制作解析
1
准备好脱水香菜,提前泡发一下备用哦
2
辣椒油,作为主要调料,也可以拿出来备用
3
把豌豆粉倒入热锅开水中,然后拿铲子不断的搅拌,这个时候一定要开小火,稍微凝固了之后,适当地倒入大盆中
4
在等待凉粉完全凝固的时候可以舀辣椒油,盐巴等调料做一碗调料汁
5
静置了两小时后,这个豌豆凉粉就成型了!
6
最后把凉粉切块,切片,摆盘之后给他浇上一层油辣子调料,之后撒上香菜叶,即可摆盘食用了哦
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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