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金针菇拌木耳

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“这道金针菇拌木耳是很养生的一道菜。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒。这两种利好食材搭配，养生保健功效很突出。再搭配少许对眼睛十分有好处又健脾益胃的胡萝卜，让这道普通的凉拌菜颜色亮一些的同时，营养也更加丰富。用简单的调味品凉拌，既健康又美味。”

食材明细

主料
辅料

金针菇拌木耳-制作解析

  • 金针菇拌木耳的做法步骤：1
    1
    木耳提前用冷水泡发。备好金针菇
  • 金针菇拌木耳的做法步骤：2
    2
    金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟
  • 金针菇拌木耳的做法步骤：3
    3
    煮锅加水，木耳入锅焯后盛出沥干水
  • 金针菇拌木耳的做法步骤：4
    4
    金针菇入锅焯后盛出沥干水
  • 金针菇拌木耳的做法步骤：5
    5
    胡萝卜丝入锅焯后盛出沥干水
  • 金针菇拌木耳的做法步骤：6
    6
    木耳切成丝，与金针菇、胡萝卜放在盆中
  • 金针菇拌木耳的做法步骤：7
    7
    加盐搅拌均匀
  • 金针菇拌木耳的做法步骤：8
    8
    加味精搅拌均匀
  • 金针菇拌木耳的做法步骤：9
    9
    加橄榄油搅拌。
  • 金针菇拌木耳的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀即可装盘享用
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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