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葡式蛋挞

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“葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。最早的葡式蛋挞来自英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow），1989年他将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。”

食材明细

主料
辅料

葡式蛋挞-制作解析

  • 葡式蛋挞的做法步骤：1
    1
    先将蛋挞皮解冻
  • 葡式蛋挞的做法步骤：2
    2
    将其他材料混合搅打均匀
  • 葡式蛋挞的做法步骤：3
    3
    倒入蛋挞皮中八分满，烤箱200度预热。
  • 葡式蛋挞的做法步骤：4
    4
    放入预热好的烤箱，烤20分钟左右，蛋挞液表皮稍稍变黄即可。
  • 葡式蛋挞的做法步骤：5
    5
    好香啊！
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使用的厨具：电烤箱
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