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果香烤牛仔骨

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“香草和果物的想起随着炙烤渗入牛仔骨的每一丝肌理，让天生反骨的牛仔骨多了一丝柔情。柔软多汁的牛仔骨佐以新鲜的配菜，一口下去就成全了一个人对烤肉的所有期待。”

食材明细

主料
辅料

果香烤牛仔骨-制作解析

  • 果香烤牛仔骨的做法步骤：1
    1
    将牛仔骨泡净血水后洗净沥干水分，用烧烤酱、现磨黑胡椒碎和红葡萄酒抹匀腌制30分钟以上至入味。苹果洗净后和菠萝一起切厚片，厚度约在50px以内。芦笋洗净去掉老皮，入沸水焯一下。
  • 果香烤牛仔骨的做法步骤：2
    2
    准备辅料
  • 果香烤牛仔骨的做法步骤：3
    3
    将腌好的牛仔骨放在锡箔纸上，撒上迷迭香，置于主烤箱上层。合上加热烤箱门和主烤箱门，按下“烘烤”键，将温度设定为180℃，按下“定时”键将时间设置为18分钟。（此时间含预热时间约3分钟，可基本烤熟，可根据自己口味喜好调整烤制时间）。按“启动/停止”键，预热烤箱至烤制温度。
  • 果香烤牛仔骨的做法步骤：4
    4
    将芦笋、青红椒粒、苹果片、菠萝片放在上层焙烤盘中，置入上层加热烤箱，在芦笋、青红椒粒上刷上适量橄榄油、撒上盐，在苹果片、菠萝片上刷上一层蜂蜜，均匀地撒上白砂糖，注意蜂蜜和糖不要撒太多。
  • 果香烤牛仔骨的做法步骤：5
    5
    等待烤制完成即可。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 烤箱菜 西餐 烛光晚餐

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