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南瓜面包

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南瓜是万圣节的一个象征,人们喜欢用它制作各种奇葩美食,还有搞怪的南瓜灯,
而我作为吃货中的一员,绝对不能落下这么好玩的节日

食材明细

主料
辅料

南瓜面包-制作解析

  • 南瓜面包的做法步骤:1
    1
    提前把南瓜洗干净去皮切丁备用
  • 南瓜面包的做法步骤:2
    2
    把切好丁的南瓜放在蒸锅上蒸10分钟
  • 南瓜面包的做法步骤:3
    3
    蒸熟的南瓜,放入料理机里打成泥,备用
  • 南瓜面包的做法步骤:4
    4
    除了盐和黄油,把全部材料依次放入面包机里揉面
  • 南瓜面包的做法步骤:5
    5
    除了盐和黄油,把全部材料依次放入面包机里揉面
  • 南瓜面包的做法步骤:6
    6
    最后,揉到光滑可以拉出薄膜,盖上保鲜膜室外发酵,,面团发酵至1.5倍大,手插孔面团,不回缩,发酵完毕
  • 南瓜面包的做法步骤:7
    7
    面团取出排气,莲蓉馅和面团各平均分成6份,静置10分钟
  • 南瓜面包的做法步骤:8
    8
    取一个小面团用掌心压扁,用擀面仗擀成圆饼,放上莲蓉馅
  • 南瓜面包的做法步骤:9
    9
    包好后,用手滚圆,收口朝下
  • 南瓜面包的做法步骤:10
    10
    取4根细棉线,十字交叉摆放,摆出一个米字
  • 南瓜面包的做法步骤:11
    11
    轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点,依次把每根棉线提起来,捏在手里面,捆好后,适当的调整间距
  • 南瓜面包的做法步骤:12
    12
    逐个把每个面团都系好后,依次放入烤盘,中间隔开距离,放到烤箱里面,开动发酵功能,发酵至1.5倍大
  • 南瓜面包的做法步骤:13
    13
    发酵完后,解开绵线,烤箱提前预热,上火175度,下火165度,烘烤18分钟
  • 南瓜面包的做法步骤:14
    14
    出炉后,装饰红豆即可
  • 南瓜面包的做法步骤:15
    15
    成品欣赏
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值 老人 万圣节 学生

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