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西红柿鸡蛋面鱼汤

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西红柿鸡蛋面鱼汤-制作解析

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：1
    1
    面粉和奶粉，少量盐混合均匀
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：2
    2
    加入适量水搅拌，状态是如图，挑起筷子，面团会粘着，不干，也不是面汤那么稀
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀些，尽量没有疙瘩
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：5
    5
    西红柿切小块
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：6
    6
    热锅入油，放蒜末，西红柿炒软出汁
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：7
    7
    加水，烧开
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：8
    8
    可用筷子夹一长条面放入汤锅中，最好直接用筷子从碗边一条一条面鱼刮到锅中
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：9
    9
    全部弄好，煮开，要勤快的轻轻的搅动下，免得粘锅底
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：10
    10
    类似于这样的面鱼，长条状，小手指粗细，不要太粗
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：11
    11
    快煮熟时，沿着四周倒入蛋液
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：12
    12
    放盐，关火
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤：13
    13
    成品图
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 晚餐

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