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绿豆蛋黄酥

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“蛋黄酥一般都是用红豆沙包蛋黄，吃腻了换换口味吧亲们，我用的绿豆沙味道很特别，而且烤好的蛋黄酥和蛋黄一个颜色，格外的美丽！
中秋就要不一样，哈哈！”

食材明细

主料
辅料

绿豆蛋黄酥-制作解析

  • 绿豆蛋黄酥的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 绿豆蛋黄酥的做法步骤：2
    2
    蛋黄在白酒里泡5分钟烤180度烤箱里3分钟，每个蛋黄一切两半（我买的蛋黄农家鸭蛋大我切开用）小的可以放整颗的。
  • 绿豆蛋黄酥的做法步骤：3
    3
    水皮包入油酥
  • 绿豆蛋黄酥的做法步骤：4
    4
    然后擀成牛舌状醒15分钟
  • 绿豆蛋黄酥的做法步骤：5
    5
    再次擀成牛舌状卷起来醒15分钟
  • 绿豆蛋黄酥的做法步骤：6
    6
    包好后备用
  • 绿豆蛋黄酥的做法步骤：7
    7
    绿豆沙包入蛋黄
  • 绿豆蛋黄酥的做法步骤：8
    8
    包好后把绿豆蛋黄放入面皮包好收口
  • 绿豆蛋黄酥的做法步骤：9
    9
    然后刷蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热180℃上下火烤30分钟上色即可
  • 绿豆蛋黄酥的做法步骤：10
    10
    切开美美哒，味道棒棒滴！
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 中秋 秋季食谱 学生

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