老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

小刺猬豆沙包

老吴美食
“开学季，又到了左哄右骗连带诱惑娃早上起床的时候了。普通面包吃多了难免厌烦，教你做一款可爱的小刺猬面包绝对的哄娃利器，诱人的香味，漂亮的造型一定能让娃快速起床，宝宝也一定能多吃一些。”

食材明细

主料
辅料

小刺猬豆沙包-制作解析

  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：1
    1
    所有材料除黄油豆沙馅外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖（盐和糖对角放）、高筋粉、酵母的顺序放入面包桶。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：2
    2
    启动面包机和面程序10分钟。时间到后，暂停5分钟后加入黄油，继续和面20分钟。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：3
    3
    和面结束检查面团，能够拉出柔韧的薄膜。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：4
    4
    面团收圆放盆盖保鲜膜进行基础发酵。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：5
    5
    面团发酵到2倍大，用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷表示发酵完成。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：6
    6
    取出面团按压排气，均分成9个小面团，静置松弛8分钟。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：7
    7
    擀成圆片，包入豆沙馅。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：8
    8
    收圆，捏出小刺猬稍尖的头部。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：9
    9
    用剪刀斜着剪出小刺猬的刺，沾两粒黑芝麻当眼睛。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：10
    10
    全部做好放烤盘，送入烤箱（烤箱不开火）进行二发，旁边放碗热水增加湿度。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：11
    11
    面包坯发酵到2倍大，取出预热烤箱，上下火170度烘烤18分钟即可。（温度和时间仅供参考，具体还要根据自家烤箱适当调整）
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 早餐 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹