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原味牛油小花

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原味牛油小花-制作解析

  • 原味牛油小花的做法步骤：1
    1
    黄油稍稍搅打至顺滑。
  • 原味牛油小花的做法步骤：2
    2
    黄油加玉米淀粉、糖、盐打发，能看到明显发白，体积增大，呈现很好的乳霜状，也就是所谓的羽毛状。
  • 原味牛油小花的做法步骤：3
    3
    加入低粉拌匀。
  • 原味牛油小花的做法步骤：4
    4
    拌好的面糊装入裱花袋，请注意，不要一次性将所有面糊装入裱花袋好么，这么多面糊一次装，大力士也不好发力啊。一般我分2—3次装完。
  • 原味牛油小花的做法步骤：5
    5
    预热烤箱120℃，上下火，中层，烘烤45分钟，转180℃，烤8-10表面上色即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 下午茶 夏季食谱 学生

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