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羊盘肠

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羊盘肠-制作解析

  • 羊盘肠的做法步骤：1
    1
    热水里面加酸奶，白糖，一两胡麻油，酵母，泡打粉，搅匀和面（和面用的步骤之前发过，活法都是一样滴，所以今天具体的没发）
  • 羊盘肠的做法步骤：2
    2
    倒入酵母水，和成很软很软的面团！（一斤面粉差不多用六两水，酸奶也算）
  • 羊盘肠的做法步骤：3
    3
    和好揉点苏打粉，醒发一会，擀成大母指头厚的面皮
  • 羊盘肠的做法步骤：4
    4
    刀口抹油，面皮切成小方块，如图！（抹油后，切出来的面一个一个的分开着呢）
  • 羊盘肠的做法步骤：5
    5
    手抹油，面剂子中间开个洞，放入盆子里面再发孝十分钟左右（必须得抹油，要不一发就长一起啦??）
  • 羊盘肠的做法步骤：6
    6
    锅里面倒油烧热，放入面剂子，（用手把面剂子搓大，交叉一下就好啦）
  • 羊盘肠的做法步骤：7
    7
    两遍炸至金黄色时捞出控油
  • 羊盘肠的做法步骤：8
    8
    最后的成品图啦
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 早餐 学生

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