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糯米枣泥凉糕

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“满口香甜的新疆红枣勾起做凉糕的食欲，没有等待，立即动手，成品有点五花肉的赶脚呢！撒上糖桂花，闻上去桂花飘香，吃一口枣泥滑润，米香枣甜。炎炎夏日，来一块美味凉糕，口感软糯，清爽宜人，香而不艳，甜而不腻，回味无穷哦！”

食材明细

主料
辅料

糯米枣泥凉糕-制作解析

  • 糯米枣泥凉糕的做法步骤：1
    1
    备齐材料
  • 糯米枣泥凉糕的做法步骤：2
    2
    枣泥提前熬好备用
  • 糯米枣泥凉糕的做法步骤：3
    3
    糯米洗净，加入适量的水，浸泡2小时以上。浸泡好的糯米上屉蒸20分钟左右
  • 糯米枣泥凉糕的做法步骤：4
    4
    蒸熟为止
  • 糯米枣泥凉糕的做法步骤：5
    5
    微凉的米饭放在干净的布里，用力揉搓成碎泥状
  • 糯米枣泥凉糕的做法步骤：6
    6
    取玻璃容器，刷层薄油（也可铺保鲜膜），倒入适量的糯米饭，压平
  • 糯米枣泥凉糕的做法步骤：7
    7
    铺一层枣泥（米做多了，做了这样两饭盒）
  • 糯米枣泥凉糕的做法步骤：8
    8
    上边再放一层糯米饭用手压实压平
  • 糯米枣泥凉糕的做法步骤：9
    9
    晾凉切块
  • 糯米枣泥凉糕的做法步骤：10
    10
    装盘，糖桂花与蜂蜜调匀，淋在凉糕上，OK啦！
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 夏季食谱 午餐 晚餐

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