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双蛋煎米饼

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“鸡蛋是平性的，鸭蛋是凉性的，而鹅蛋是温性的。鸡蛋养脾胃，鸭蛋养肺肾，而鹅蛋养心肝。鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能。因为身体原因，最近心姐每天都在坚持吃一个鹅蛋，刚开始水煮都觉得好吃，多吃几天就受不了啦！然后心姐就开始变着花样吃，这个米饼做法非常简单，不过口感香香脆脆挺好吃的。”

食材明细

主料
辅料

双蛋煎米饼-制作解析

  • 双蛋煎米饼的做法步骤：1
    1
    熟米饭打散，下入鹅蛋搅拌均匀后，再加入一个咸鸭蛋，调入少许的蠔油搅拌均匀，咸蛋黄保留整个的。
  • 双蛋煎米饼的做法步骤：2
    2
    热锅热油，倒入搅拌均匀的米饭，轻轻摊开成饼状，然后盖子盖子，用上下火煎制。
  • 双蛋煎米饼的做法步骤：3
    3
    煎到米饼初步定型，散入一点熟芝麻，再继续盖盖子煎制。
  • 双蛋煎米饼的做法步骤：4
    4
    煎到双面金黄香脆，就可以装盘子出锅了。
  • 双蛋煎米饼的做法步骤：5
    5
    亲们想吃得斯文一点，建议配刀叉一起上桌，想吃得随意开心，整个儿抓起往嘴里╭(′?o?′)╭一塞OK～～搞掂！
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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃 午餐 晚餐

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