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蓝莓马芬

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“此款马芬蛋糕，加入了少许的柠檬皮屑，味道真的不一样了,嘴齿行间都透着蓝莓的酸甜和柠檬的清香，真的好吃，分享给大家。”

食材明细

主料
辅料

蓝莓马芬-制作解析

  • 蓝莓马芬的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：2
    2
    黄油软化，加入盐和细砂糖。（或糖粉，我这里是把细砂糖放入料理机打成了糖粉）
  • 蓝莓马芬的做法步骤：3
    3
    用打蛋器把黄油搅打至体积变大，颜色发白。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：4
    4
    加入淡奶油，搅打至黄油淡奶油完全融合。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：5
    5
    加入牛奶，继续搅打均匀。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：6
    6
    把鸡蛋打散，分次加入鸡蛋液搅打均匀。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：7
    7
    筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：8
    8
    用刮刀进行翻拌至面糊完全湿润，无干粉状态即可。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：9
    9
    加入柠檬皮屑，翻拌均匀。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：10
    10
    加入一半的蓝莓翻拌均匀。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：11
    11
    把面糊装入纸杯中，八分满，在蛋糕糊面上放上适量的蓝莓。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：12
    12
    入预热好的烤箱中层，上下火，180度，约25分钟左右。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：13
    13
    好吃的蓝莓马芬蛋糕就完成了。
  • 蓝莓马芬的做法步骤：14
    14
    成品图。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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