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盐水牛肉

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辅料

盐水牛肉-制作解析

  • 盐水牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉用清水浸泡出血水
  • 盐水牛肉的做法步骤：2
    2
    放入煮锅，加入20克盐，30毫升料酒，葱结，八角，花椒，辣椒段，胡椒粉，姜片
  • 盐水牛肉的做法步骤：3
    3
    大火烧开撇去浮沫，改中小火煮40分钟
  • 盐水牛肉的做法步骤：4
    4
    煮好的牛肉用原汤浸泡半个小时即可
  • 盐水牛肉的做法步骤：5
    5
    切片，摆盘！可以直接吃也可以做一个小沾碟！（小沾碟配料，小米辣，蒜末，葱花切碎加入生抽，香油，拌匀即可）
  • 盐水牛肉的做法步骤：6
    6
    成品
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱

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