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南瓜面包

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“南瓜又称麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜等，嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。南瓜的营养及其丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压、预防前列腺、通便美容、预防中风等功效。
将南瓜碾成泥，做成面包，无形中为机体补充了一部分的营养。面包机做面包省时省力，虽然形状不如自己整形后烤箱烤的漂亮，味道也略逊一筹，但是从时间和人力上来讲，面包机优于烤箱。配方对了，面包机的面包也同样是暄软香甜的。所以好好利用一下手中的面包机，隔三岔五鼓捣出好吃的面包来，这早餐还用得发愁吗？”

食材明细

主料
辅料

南瓜面包-制作解析

  • 南瓜面包的做法步骤：1
    1
    小南瓜洗净去瓤，上锅蒸熟
  • 南瓜面包的做法步骤：2
    2
    取150克南瓜，连皮带肉一起用刀剁成茸，南瓜很干，如果用料理机加水打成泥，后面的面包水量就要减少
  • 南瓜面包的做法步骤：3
    3
    面包粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、凉水、玉米油，南瓜茸准备好
  • 南瓜面包的做法步骤：4
    4
    全部材料入面包桶中
  • 南瓜面包的做法步骤：5
    5
    将面包桶安装在面包机里，选择“粗粮面包“，中色，总共定时2小时15分钟
  • 南瓜面包的做法步骤：6
    6
    揉完两个程序的面团是这个样子的，南瓜茸和皮完全整合进面团中了
  • 南瓜面包的做法步骤：7
    7
    揉完两个程序的面团是这个样子的，南瓜茸和皮完全整合进面团中了
  • 南瓜面包的做法步骤：8
    8
    成品的面包被老妈倒立着放在晾架上了，导致头部被压得丑丑的，这也从另一方面证明这个面包超级柔软，所以让它躺着吧
  • 南瓜面包的做法步骤：9
    9
    看组织真不错
  • 南瓜面包的做法步骤：10
    10
    金黄的南瓜面包，一起做噢
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使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 早餐

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