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葱多多曲奇

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“甜味曲奇吃多了来点咸口的吧，这款香葱曲奇非常合适，咸香可口，吃了还想吃。黄油的浓香和葱的清香融合在一起，口感很醇厚、酥脆。”

食材明细

主料
辅料

葱多多曲奇-制作解析

  • 葱多多曲奇的做法步骤：1
    1
    把葱切碎备用。
  • 葱多多曲奇的做法步骤：2
    2
    黄油切块软化。
  • 葱多多曲奇的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器搅打至黄油稍微发白。
  • 葱多多曲奇的做法步骤：4
    4
    加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。（先用打蛋器稍微搅动下，以免搅打的时候飞溅起来。）
  • 葱多多曲奇的做法步骤：5
    5
    用电动打蛋器打到黄油体积变大，颜色发白。
  • 葱多多曲奇的做法步骤：6
    6
    加入玉米油、小葱碎和牛奶。（牛奶事先用微波炉加热到40度左右，温热状态即可）
  • 葱多多曲奇的做法步骤：7
    7
    用打蛋器低速搅打均匀。
  • 葱多多曲奇的做法步骤：8
    8
    筛入低筋面粉和盐。
  • 葱多多曲奇的做法步骤：9
    9
    用刮刀翻拌均匀。
  • 葱多多曲奇的做法步骤：10
    10
    把面糊装入裱花袋中。
  • 葱多多曲奇的做法步骤：11
    11
    我用的是三能中号八齿的裱花嘴。
  • 葱多多曲奇的做法步骤：12
    12
    在烤盘上挤出花纹饼干，放入预热好的烤箱中层，175度，烘烤约15~18分钟，曲奇上色后即可。
  • 葱多多曲奇的做法步骤：13
    13
    浓郁的葱香味，酥脆的口感，加了盐，味道更加别具一格。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 下午茶 学生

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