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酸奶溶豆

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“孩子喜欢吃溶豆，我玩转它也有N次了，但是每次都是可吃不可看，今天厚着皮我给分享一下，就是想让朋友们指点一下，到底是哪里错了，为何就是不成型。”

食材明细

主料
辅料

酸奶溶豆-制作解析

  • 酸奶溶豆的做法步骤：1
    1
    备好所用食材。
  • 酸奶溶豆的做法步骤：2
    2
    将奶粉及酸奶混合在一起。
  • 酸奶溶豆的做法步骤：3
    3
    拌至奶粉与酸奶融合。
  • 酸奶溶豆的做法步骤：4
    4
    蛋清打至细盐再分次加糖加入蛋白微硬。
  • 酸奶溶豆的做法步骤：5
    5
    将淀粉再加入，继续打发。
  • 酸奶溶豆的做法步骤：6
    6
    打至完全硬性发泡。
  • 酸奶溶豆的做法步骤：7
    7
    将打好的蛋白分次加在酸奶糊里。
  • 酸奶溶豆的做法步骤：8
    8
    选一个花嘴，我觉得对不起这个花嘴。
  • 酸奶溶豆的做法步骤：9
    9
    挤出大小相等的豆糊。
  • 酸奶溶豆的做法步骤：10
    10
    入预热好的烤箱100度烤90分钟。
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 夏季食谱 学生

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