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白面包小吐司

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“这款白面包是没有加鸡蛋的面包，如果对鸡蛋过敏的小伙伴可以试试做这款小面包。”

食材明细

主料
辅料

白面包小吐司-制作解析

  • 白面包小吐司的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 白面包小吐司的做法步骤：2
    2
    将所有材料放入面包机内，使用发面菜单进行揉面。
  • 白面包小吐司的做法步骤：3
    3
    揉面结束后检查面团状态。
  • 白面包小吐司的做法步骤：4
    4
    然后将面团整理好放回面包机内进行一次发酵，使用面包机发酵菜单，时间为30分钟。
  • 白面包小吐司的做法步骤：5
    5
    面团发酵至原来面团的2倍大左右。
  • 白面包小吐司的做法步骤：6
    6
    将面团取出进行排气，平均分成16份。
  • 白面包小吐司的做法步骤：7
    7
    然后揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。
  • 白面包小吐司的做法步骤：8
    8
    醒发结束后再揉圆，放入模具中，每个格子放入两个小面团，然后放入烤箱中用发酵菜单进行二次发酵，时间为30分钟左右。
  • 白面包小吐司的做法步骤：9
    9
    面团发酵结束后取出。
  • 白面包小吐司的做法步骤：10
    10
    表面筛上干粉。
  • 白面包小吐司的做法步骤：11
    11
    用刀片划出自己喜欢的花纹。
  • 白面包小吐司的做法步骤：12
    12
    放入提前预热的烤箱中进行烘烤，下管温度为170度，上管温度为150度，时间为20分钟。
  • 白面包小吐司的做法步骤：13
    13
    烘烤完毕后取出。
  • 白面包小吐司的做法步骤：14
    14
    展示图。
  • 白面包小吐司的做法步骤：15
    15
    展示图。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶 学生

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