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黑芝麻麻糬面包
老吴美食
“
麻糬其实是一个译音。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做もち/mochi,台湾音译之为“麻糬”。
吃麻糬的好处:
1.养胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉,糯米性温,适合脾胃虚寒的多食,能起到养胃健脾的作用。
2.补充能量。麻糬中含有较多蛋白质和维生素等,碳水化合物的含量也较高,常食麻糬能补充每天所需能量,对盗汗,尿多等症状有缓解作用。
专用的麻糬面包粉,制作起来很方便,成功率也高,对于钟爱麻糬的我是最好的选择。
”
食材明细
主料
麻糬面包专用粉
200g
辅料
黑芝麻
12g
色拉油
40g
水
70g
奶粉
15g
糖粉
25g
鸡蛋
1个
甜味
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
黑芝麻麻糬面包-制作解析
1
准备材料
2
油、鸡蛋、水混合均匀
3
加入糖粉搅拌融化
4
加入麻糬预拌粉
5
揉面混合均匀
6
加入黑芝麻
7
继续混合均匀揉成团
8
分割成20g/个的剂子
9
揉圆
10
将烤盘放入预热好的烤箱
11
0度,中层烤35分钟
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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