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土豆小饼

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“土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。”

食材明细

主料
辅料

土豆小饼-制作解析

  • 土豆小饼的做法步骤：1
    1
    土豆削去外皮。洗干净。
  • 土豆小饼的做法步骤：2
    2
    先擦成细丝。
  • 土豆小饼的做法步骤：3
    3
    然后剁碎。
  • 土豆小饼的做法步骤：4
    4
    加入一个鸡蛋，两勺面粉，盐，十三香。面粉的用料是很少的，这一步掌握不好的可先少加些面粉。
  • 土豆小饼的做法步骤：5
    5
    拌匀，成图中黏腻又不松散的状态。上一步的面粉，可以一点一点的加进来，做一次，就能掌握好这个度了。
  • 土豆小饼的做法步骤：6
    6
    用手团成圆球，压扁，放入油锅煎炸，两面煎熟即可
  • 土豆小饼的做法步骤：7
    7
    鸡蛋我用到土鸡蛋，成品颜色非常漂亮，金黄金黄的，一点也不油腻，一口气吃掉十个没问题！
  • 土豆小饼的做法步骤：8
    8
    成品
  • 土豆小饼的做法步骤：9
    9
    成品
  • 土豆小饼的做法步骤：10
    10
    成品
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 夏季食谱 学生

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