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凉拌麻辣鸡丝

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“炎炎夏日来一个凉拌鸡丝，配上一瓶啤酒??爽歪歪了。”

食材明细

主料
辅料

凉拌麻辣鸡丝-制作解析

  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：1
    1
    麻辣鲜香，有荤有素。
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：2
    2
    食材准备好
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：3
    3
    加入清水末过鸡肉，放入花椒，料酒，葱结，姜片
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：4
    4
    大火煮滚转小火煮20分钟
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：5
    5
    关火盖上盖子焖10分钟
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：6
    6
    捞出来晾凉
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：7
    7
    黑白芝麻加辣椒粉，少许盐拌匀，烧滚的植物油淋在上面
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：8
    8
    用压蒜器压成蒜蓉，加入适量盐，生抽，香醋
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：9
    9
    鸡肉撕成细丝越细越入味
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：10
    10
    黄瓜，红辣椒切丝
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：11
    11
    鸡丝加入香菜，黄瓜丝，红辣椒丝，白糖
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：12
    12
    倒入蒜蓉汁
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：13
    13
    加入辣椒油
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀试试味道，根据自己口味调整一下
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤：15
    15
    好吃看得见
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使用的厨具：瓦煲
所属分类： 凉菜 家常菜

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