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沙拉蒜泥拌蛋

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“鸡蛋有N种吃法，水煮蛋、蒸蛋、炒蛋、烘蛋…….简单又好吃的鸡蛋——沙拉蒜泥拌蛋。
鸡蛋的营养不需要要我多介绍。但是熟与营养，必须介绍一下。其实生吃鸡蛋有细菌。（我是真心不敢吃），实践研究表明，鸡蛋刚刚熟的时候营养价值最好，煮老的鸡蛋也是去营养。水煮蛋一般5-6分钟，再焖3分钟即可。
觉得水煮蛋没味道，沙拉蒜泥拌蛋，不仅保留了鸡蛋的营养，还更加有滋有味。”

食材明细

主料
辅料

沙拉蒜泥拌蛋-制作解析

  • 沙拉蒜泥拌蛋的做法步骤：1
    1
    准备食材：土鸡蛋、香辣沙拉酱、香葱、蒜等
  • 沙拉蒜泥拌蛋的做法步骤：2
    2
    土鸡蛋洗净，冷水下锅，中火煮6分钟，关火焖3分钟；PS：水煮开约要4分钟。
  • 沙拉蒜泥拌蛋的做法步骤：3
    3
    捞出鸡蛋用冷水冲凉；
  • 沙拉蒜泥拌蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋去壳，切块，放入盘中；
  • 沙拉蒜泥拌蛋的做法步骤：5
    5
    蒜、香葱、切好，与麻油拌均；
  • 沙拉蒜泥拌蛋的做法步骤：6
    6
    沙拉汁、拌均的蒜泥、香葱麻油一起倒入切好的鸡蛋中拌均即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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