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榴莲夹心蛋糕

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榴莲夹心蛋糕-制作解析

  • 榴莲夹心蛋糕的做法步骤：1
    1
    提前烤好的三块11寸戚风蛋糕胚，放凉，备用。这次我做得厚了一点。12个鸡蛋，做四张就差不多了。(详细制作，在我的另一个11寸方形戚风蛋糕菜谱有)
  • 榴莲夹心蛋糕的做法步骤：2
    2
    金枕榴莲，去壳，用打蛋器搅拌成泥状。喜欢吃甜的，可以再稍微加一点糖一起搅拌。放冰箱冷藏备用。
  • 榴莲夹心蛋糕的做法步骤：3
    3
    水果用工具切成自己喜欢的模样，放冰箱冷藏备用。这里樱桃后来没用上??，火龙果也做成圆形的，但是没拍照片。
  • 榴莲夹心蛋糕的做法步骤：4
    4
    德芙草莓味的巧克力，提前放进冰箱冷藏一下，用刮皮刀刮成巧克力碎。放冰箱冷藏备用。
  • 榴莲夹心蛋糕的做法步骤：5
    5
    总统奶油，倒半瓶，加150克的糖粉，用打蛋器打发至纹路清晰，不流动即可，一定要放冰箱冷藏哦。打发的时候也最好坐冰。
  • 榴莲夹心蛋糕的做法步骤：6
    6
    按照一层蛋糕胚，奶油，榴莲肉，奶油，蛋糕胚，奶油，榴莲，奶油，蛋糕胚，奶油的顺序铺好。四周不用铺奶油哦！
  • 榴莲夹心蛋糕的做法步骤：7
    7
    在奶油上，均匀的撒上一层巧克力碎，用水果装饰。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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