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亚麻籽油低糖面包

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“这是为患有轻微糖尿病的老妈特别定制的: 少糖素油面包；这个配方我已经试过很多次了，不同季节都有曾实践；温度高的季节相比冬天发酵容易些，时间也会短些；因为面包少糖的缘故：发酵高度一直不够理想，但内部组织及口感则是非常棒的，同时也很营养，深受老妈喜欢呢~~~”

食材明细

主料
辅料

亚麻籽油低糖面包-制作解析

  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：1
    1
    备好所有食材
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：2
    2
    盐、糖对角放、蛋液和亚麻籽油倒中间
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：3
    3
    再依次倒入牛奶、高粉和酵母
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：4
    4
    启动：揉面程序二次
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：5
    5
    搓圆盖膜送温暖处发酵至2.5倍大
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：6
    6
    取出排气后搓大圆，盖膜松驰15分钟
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：7
    7
    用擀面仗擀成长舌形
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：8
    8
    翻面后上、下向中间对折
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：9
    9
    调转下方向，再擀成长方形
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：10
    10
    压簿底边后、自上向下卷起
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：11
    11
    稍稍压扁后切三等份
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：12
    12
    辩成一个大辫子状
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：13
    13
    放入面包机中启动酸奶功能：发酵至2.5倍大
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：14
    14
    取出表面刷层全蛋液再撒少许黑芝麻
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：15
    15
    启动烘烤程序：40分钟至表面金黄
  • 亚麻籽油低糖面包的做法步骤：16
    16
    取出面包桶，迅速倒入面包至烤网上晾凉
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使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙

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