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双酱培根披萨

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“以前自己没玩烘焙的时候就喜欢去店里吃披萨，总觉得披萨是一道制作复杂的点心，现在自己会做之后就几乎没外出吃过了，制作其实一点也不难，还可以随心所欲的放馅料和芝士，美味极了！”

食材明细

主料
辅料

双酱培根披萨-制作解析

  • 双酱培根披萨的做法步骤：1
    1
    按照先液体后固体的顺序把面团的所有配料放入面包机桶内，糖、盐对角放，面粉中间挖个小洞倒入干酵母，启动面包机和面程序和面20分钟，和面结束后启动发酵程序进行发酵；
  • 双酱培根披萨的做法步骤：2
    2
    面团发酵的时候我们就可以来准备馅料啦：洋葱、青椒切成丝，培根切小块；
  • 双酱培根披萨的做法步骤：3
    3
    将青椒丝炒熟；
  • 双酱培根披萨的做法步骤：4
    4
    将洋葱丝炒熟；
  • 双酱培根披萨的做法步骤：5
    5
    培根炒熟后再倒入香菇酱翻炒均匀;
  • 双酱培根披萨的做法步骤：6
    6
    将解冻后的马苏里拉芝士刨成丝；
  • 双酱培根披萨的做法步骤：7
    7
    面团差不多发酵到2倍大了，继续和面5分钟排气；
  • 双酱培根披萨的做法步骤：8
    8
    用擀面杖将发酵好的面团擀成跟模具差不多大小的形状，放入模具内，让面团完全贴合四周；用叉子在面团上叉一些小孔，避免面团在烤的时候鼓起来;
  • 双酱培根披萨的做法步骤：9
    9
    刷一层披萨酱；
  • 双酱培根披萨的做法步骤：10
    10
    撒一些芝士；
  • 双酱培根披萨的做法步骤：11
    11
    按照一层菜一层芝士的顺序放入培根、洋葱丝、青椒丝，最上面再撒适量芝士；
  • 双酱培根披萨的做法步骤：12
    12
    放入预热好的烤箱内，210度、中层，烤15分钟即可;
  • 双酱培根披萨的做法步骤：13
    13
    成品
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使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 烘焙 西餐 午餐 学生

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