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许愿池慕斯
老吴美食
“
如今,水果慕斯是国外非常流行的早餐。
超模米兰达·可儿保持身材的秘密也是将水果慕斯作为早餐,进行快速轻体排毒。
今天教大家制作许愿池慕斯,口感顺滑的蛋糕遇上饱满的水果,魅力四射,引爆味蕾。
”
食材明细
主料
淡奶油
280g
奶酪
240g
酸奶
200g
吉利丁片
20g
糖
70g
牛奶
70g
辅料
巧克力碎片
适量
蓝莓
适量
芒果
适量
薄荷片
适量
草莓
适量
樱桃
适量
甜香
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
许愿池慕斯-制作解析
1
准备好需要用的食材
2
制作慕斯液:准备一碗冰水,将吉利丁片泡软,放入冰箱中。
3
把牛奶和糖倒入小奶锅中,小火加热融化,搅拌避免烧糊。
4
将软化好的奶油奶酪放置器皿中打至顺滑。
5
奶酪中倒入加热好的牛奶和打至顺滑无颗粒的吉利丁片,搅拌成淡奶油。再将混合好的淡奶油打至无纹路,搅拌均匀,倒入浓稠型酸奶,慕斯液就做好了。
6
将制作好的慕斯液倒入慕斯杯中,放入冰箱冷冻20分钟。
7
最后加入缤纷瓜果装饰,清爽怡人、口感顺滑的许愿池慕斯盒就做好了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 烘焙
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