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牛奶吐司

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食材明细

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辅料

牛奶吐司-制作解析

  • 牛奶吐司的做法步骤：1
    1
    原料：高粉260g,牛奶110g,砂糖20g,酵母3g,盐3g,鸡蛋1个，黄油15g
  • 牛奶吐司的做法步骤：2
    2
    将上述材料除黄油外混合均匀，揉至扩展状态。
  • 牛奶吐司的做法步骤：3
    3
    加入黄油，揉至出手套膜。
  • 牛奶吐司的做法步骤：4
    4
    揉圆盖保鲜膜发酵至原来的2.5-3倍，按压排气分成三份揉圆，醒15分钟，擀成长条从上向下卷起，再重复一次，放在吐司盒内，入烤箱，烤箱底部放一碗热水，发酵至8分满。
  • 牛奶吐司的做法步骤：5
    5
    烤箱180度预热五分钟，盖上吐司盒盖，180度烤20分钟左右，根据自己的烤箱温度掌握。出炉立即脱模。
  • 牛奶吐司的做法步骤：6
    6
    放凉后切片，放食品袋中保存。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 学生

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