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可可抹茶达垮司
老吴美食
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”
食材明细
主料
蛋清
200g
白糖
60g
杏仁粉
120g
糖粉
100g
可可粉
10g
抹茶粉
10g
黄油
300g
巧克力
75g
辅料
糖粉
90g
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
可可抹茶达垮司-制作解析
1
打发蛋清至硬性。
2
分成两份。
3
加入可可粉,杏仁粉,糖粉。制作可可蛋白霜。
4
加入抹茶粉,杏仁粉,糖粉。制作抹茶蛋白霜。
5
可可和抹茶蛋白霜交叉的放入裱花袋中。
6
挤入模具中。
7
在180度,烤15分钟。
8
加入黄油,糖粉,抹茶粉。制作抹茶奶油酱。
9
加入黄油,糖粉,融化的巧克力。制作巧克力奶油酱。
10
装入裱花袋中。
11
可可和抹茶奶油酱依次挤在达垮司上。
12
成品图?(?????????)?
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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