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晚餐
豹纹吐司
老吴美食
“
周一兴趣班回来,小朋友兴高采烈的展示了新学的国画金钱豹,颜色很纯正,形状挺模糊,哈哈!不能让他知道。这部作为奖励,为娘不怕麻烦,精益求精,做了两次豹纹吐司。第一次的最下面一排放了四个,太过整齐不太像,还是每层参差比较好,每个卷也不要包得很严丝合缝,随意自然看起来更好一点。
”
食材明细
主料
高筋粉
250g
奶粉
18g
可可粉
10g
全蛋液
20g
水
125g
辅料
酵母
5g
细砂糖
15g
花生油
20g
盐
3g
原味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豹纹吐司-制作解析
1
除可可粉之外,其他所有材料混合,面包机搅拌和面,完成第一次发酵后取出来。
2
分三个面团,可可粉称量,3、7,或者4、6,都试过,可以的。
3
沾一点水将可可粉揉进去。有点麻烦,坚持就是胜利。
4
每个颜色都均分成8个剂子,覆盖保鲜膜保湿。
5
浅色在里面,深色擀成长圆形包裹住浅色长条。
6
外面再裹白色。我试过白色和深色同时擀成长条,两片粘合,在包裹浅色的长条,操作更快,也可以试试。
7
放进土司盒中间部分,第一层三条,第二层两条,第三层三条。
8
加一碗水,烤箱35度发酵至河内8分满。
9
盖上吐司盒的盖子,上下火200度,35分钟。刚好
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 早餐 学生
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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