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无油酸奶杯子蛋糕

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“酸奶杯子蛋糕，用酸奶代替了油和水，成品蛋糕非常的细腻软嫩，最重要的就是无油，热量相对来说要少了许多，明天是母亲节，把这健康又好吃的蛋糕送给老妈，祝愿老妈永远健康长寿！祝全天下的母亲节日快乐！”

食材明细

主料
辅料

无油酸奶杯子蛋糕-制作解析

  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋清和蛋黄分离，（蛋清要放在无油无水的容器里）
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄里加入酸奶拌匀
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：4
    4
    筛入低筋面粉和玉米淀粉
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：5
    5
    再次拌均匀
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋清里面加几滴柠檬汁（烤箱140度预热）
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：7
    7
    分3次加入糖用电动打蛋器搅打到蛋白成硬性发泡
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：8
    8
    取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：9
    9
    再全部倒回剩下的蛋白霜里面，翻拌均匀
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：10
    10
    然后倒进纸杯内7分满，再把每一个纸杯震几下
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：11
    11
    进入烤箱倒数第二层时间35至40分钟
  • 无油酸奶杯子蛋糕的做法步骤：12
    12
    时间到后等10分钟后再出炉
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐

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