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蛋挞

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“这个方法是最简单的，也不耗材料，新手零失误，好吃到爆，和外面卖的没差别”

食材明细

主料
辅料

蛋挞-制作解析

  • 蛋挞的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材（蛋挞皮如果是冷藏过的，可以在预热的时候加热1-2分钟）
  • 蛋挞的做法步骤：2
    2
    牛奶加热，加入砂糖至砂糖融化，放凉备用（想要快速凉可放在凉水里搅拌冷却）
  • 蛋挞的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散，倒入放凉的牛奶中，边倒边搅拌均匀
  • 蛋挞的做法步骤：4
    4
    利用网筛，过滤掉没打散的蛋清和气泡
  • 蛋挞的做法步骤：5
    5
    过滤后的蛋挞液，慢慢倒入蛋挞皮中
  • 蛋挞的做法步骤：6
    6
    烤箱200度预热5分钟，烤至20分钟出箱
  • 蛋挞的做法步骤：7
    7
    酥脆可口的蛋挞出炉！烤好后立即出烤箱冷却不烫口就能享受啦！
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食 夏季食谱 学生

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