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香草玛徳琳
老吴美食
“
好香的香草味
简单方便做
方子可以做8个
刚出炉的外脆内嫩
”
食材明细
主料
低粉
50g
砂糖
35g
鸡蛋
1只
黄油
55g
泡打粉
1.5g
辅料
香草夹
适量
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香草玛徳琳-制作解析
1
把材料备好
2
黄油间热水化
3
碗里打入鸡蛋,倒入砂糖用手打蛋器搅拌均匀
4
加入泡打粉
5
加入香草夹搅拌均匀
6
倒入黄油搅拌均匀
7
倒入过筛后的低粉
8
继续用打蛋器搅拌均匀
9
取岀面糊入裱花袋
10
放入冰箱静置30分钟左右
11
模具里(用方处的黄油)涂上一层黄油,再撒面粉,把多余的面粉倒出去
12
预热烤箱180度
13
把面糊挤入模具中8分满
14
轻松震一下
15
将模具放入烤箱中,上下火160度烤13分钟
16
烤好趁热脱模,再放在冷却架上冷却,美美的
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 法国菜
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