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抹茶可可双色磅蛋糕

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“磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老.双色的磅蛋糕颜色更加鲜艳还可以一次吃两种味道的蛋糕.同时磅蛋糕简单快捷的做法绝对是快手烘焙里扛把子的美食！”

食材明细

主料
辅料

抹茶可可双色磅蛋糕-制作解析

  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料，制作好抹茶酱，把水分两次加入抹茶粉中.搅拌均匀.
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：2
    2
    黄油室温软化.软化至手指能够轻易压下.
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器用低速搅散黄油后加入一半细砂糖，搅拌均匀，再加入另一半细砂糖，充分搅拌让黄油饱含空气且接近白色
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：4
    4
    将恢复常温后的蛋液分四次加入黄油里，每次加入后都搅拌均匀.最后搅拌均匀的面糊很光滑.
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：5
    5
    过筛面粉和泡打粉.用翻拌法有效拌匀面糊
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：6
    6
    取一半面糊加入抹茶酱里.如果做巧克力的就是倒入巧克力酱里，做抹茶和巧克力的就是分别加入抹茶酱和巧克力酱.
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：7
    7
    然后先把原味的面糊倒入铺了烘焙纸的模具里.用刮刀铺平
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：8
    8
    再倒入抹茶面糊.刮平后然让面糊中间凹两边高.烤箱180度预热
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：9
    9
    轻震几下以后.放入烤箱180度烘烤35分钟.
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：10
    10
    烤好的蛋糕撕去烘焙纸，冷却几分钟，趁着温热刷上蜂蜜水
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：11
    11
    再用保鲜膜包裹起来，放进冰箱里冷藏2到3天，等待黄油回油后更加美味！
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：12
    12
    放了2天，实在忍不住就拿出来，切开啦！美美哒！双色！
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：13
    13
    甜蜜的磅蛋糕开吃啦！
  • 抹茶可可双色磅蛋糕的做法步骤：14
    14
    再来一张美美的成品图！
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐

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