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雪花鸡柳

“油炸的食物要少吃，
确实要少吃，
但孩子要吃，为娘的也要做啊，
别说孩子了，有很多成年人都很执着这款，
自己做总比外面健康吧，
油是一手的，鸡肉自己买的。

其实有些你不希望孩子干的事情，
你越加以阻止，他反而越新奇，越想去尝试，
比如看电视，比如吃糖，
你越不希望他看、他吃，
他反而越执迷。
有些家长，还会把看电视、吃糖当作奖励，
只有好东西才会被用来做奖励啊，
或许下次，他做错事了，你把看电视作为惩罚，
比如做错事，罚看电视2个小时，必须看满！
估计他会慢慢讨厌看电视。
不是非要这么去操作，只是这理啊(>_”

食材明细

主料

蛋清1只
鸡胸脯1块
淀粉1勺
面包糠一小碗

辅料

料酒一小勺
盐少许

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪花鸡柳-制作解析

1
鸡胸脯切片，再切丝，加入盐，料酒，蛋清和淀粉。
2
用手抓抓，搅拌均匀，稍微腌制一会。
3
面包糠一小碗。面包糠可以买现成的，也可以把面包晒干搅拌碎，也成了面包糠，买的话这种黄糠炸的会比较漂亮。
4
把腌制好的鸡胸脯裹上面包糠。
5
油烧热把裹好的鸡柳一条条放入锅中，不要立马搅拌，等面包糠炸定型了再翻面搅拌，炸至金黄色就可装盘了。ps.第一次我炸的时候，下锅就不停搅拌，结果面包糠和鸡柳分离了，糠是糠，鸡柳是鸡柳。(>﹏
6
番茄酱点上，ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)哈~~