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马拉糕

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马拉糕-制作解析

  • 马拉糕的做法步骤：1
    1
    打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化；
  • 马拉糕的做法步骤：2
    2
    牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀；
  • 马拉糕的做法步骤：3
    3
    筛入低粉跟奶粉，搅拌至无颗粒，然后静置20分钟；
  • 马拉糕的做法步骤：4
    4
    再加入泡打粉，拌匀；
  • 马拉糕的做法步骤：5
    5
    猪油隔热水融化后再加入面糊中，拌匀；
  • 马拉糕的做法步骤：6
    6
    面糊倒入模具中，再静置10分钟使其消去小泡泡；
  • 马拉糕的做法步骤：7
    7
    电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟，出锅后取出放凉即可享用；
  • 马拉糕的做法步骤：8
    8
    蒸好后再切片即可食用。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙

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