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无花果小蛋糕
老吴美食
“
”
食材明细
主料
干无花果
40克
牛奶
0克
鸡蛋
3个
面粉
130克
黄油
100克
辅料
泡打粉
1克
糖
50克
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
无花果小蛋糕-制作解析
1
把干无花果和鸡蛋一起放入破壁机中,搅打为液体;
2
把半融化的黄油倒入;
3
然后把糖也加入,然后按下机器搅打几十秒;
4
把泡打粉和面粉混合过筛一遍,倒入破壁机中,搅拌几秒;
5
打好的面糊状态有点干,所以我又加了30克牛奶,再打搅了几秒;把杯身盖上盖,直接放冰箱冷藏半小时,然后室温静置一小时。
6
把蛋糕糊装入裱花袋中,挤入硅胶模具。烤箱170度烤16分钟左右,放到中层。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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