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抹茶慕斯

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抹茶慕斯-制作解析

  • 抹茶慕斯的做法步骤:1
    1
    需要食材:桃酥150克、黄油60克、酸奶250ML、牛奶70ML、吉利丁粉15克、抹茶10克、奶油250ML、糖粉40克1、桃酥压碎至渣,黄油化开,混合搅拌、放入磨具冰箱放30分钟备用.2、牛奶与吉利丁粉混合,放置五分钟,将碗放入沸水中搅拌直至无颗粒状.3、酸奶加入糖粉搅拌备用.4、奶油打发至7成备用.
  • 抹茶慕斯的做法步骤:2
    2
    最后把吉利丁混合物放入酸奶、搅拌均匀放入奶油中,放入5克抹茶粉.
  • 抹茶慕斯的做法步骤:3
    3
    充分搅拌均匀放入模具中、放入冰冻室冷藏2小时以上、取出脱模撒入抹茶粉、即可食用
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使用的厨具:奶泡机
所属分类: 烘焙

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