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菠萝蜜核红薯面包

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“难得一次全量制作。只因看到是纯全麦粉，又红薯多多。栗子一小碗？一小碗的概念太模糊，最后折算成菠萝蜜核80克。菠萝蜜核不够栗子圆溜，切成两半，以求形似。白醋两滴，没有。拿柠檬汁3克来凑数。
说是面包，其实跟马芬做法一样。没有多少糖，基本就是红薯和全麦的味道。菠萝蜜核只是个配角，嵌在面包里，好像也没什么特别的感觉。
还行吧，很扎实很低卡的面包。。。。”

食材明细

主料
辅料

菠萝蜜核红薯面包-制作解析

  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：1
    1
    用料：蜂蜜2小勺，红薯泥270克，鸡蛋1个，柠檬汁3克，菠萝蜜核80克，全麦粉170克，泡打粉1/2小勺，盐1小撮
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：2
    2
    红薯蒸熟捣泥，菠萝蜜核切成两半，备用。
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：3
    3
    鸡蛋磕入碗中，加入盐，蜂蜜，搅拌均匀。
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：4
    4
    加入红薯泥，
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：6
    6
    筛入面粉，泡打粉，拌匀。
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：7
    7
    倒入菠萝蜜核，
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：8
    8
    拌匀。
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：9
    9
    装入抹油垫纸的模具中，
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：10
    10
    放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约50分钟左右。
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：11
    11
    表面金黄，出炉。
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：12
    12
    立即脱模。
  • 菠萝蜜核红薯面包的做法步骤：13
    13
    冷却后切块食用。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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