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什锦拌菜
老吴美食
“
春天是个多风的季节,天干,免不了上火。来点凉拌菜降降火吧。
”
食材明细
主料
苦菊
100克
荷兰豆
90克
紫甘蓝
80克
樱桃萝卜
6个
大虾
3只
辅料
柠檬沙拉汁
1汤匙
香醋
1小勺
原味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
什锦拌菜-制作解析
1
苦菊择洗干净,紫甘蓝洗净
2
荷兰豆撕去老筋洗净备用,樱桃萝卜洗净
3
樱桃萝卜切片
4
紫甘蓝去老梗切成粗丝
5
大虾挑去虾线、去壳和头(尾部可以留最后一节)
6
锅内加盐、几滴食用油烧开,倒入荷兰豆焯水至断生后捞出过冷水备用
7
倒入大虾煮熟捞出
8
所有食材入盆
9
加入柠檬沙拉汁和香醋拌匀即可食用
10
清爽
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 中式宴请 春季食谱
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