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翅根虾仁包饭

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“鸡翅包饭，皮脆肉香，里面的米饭也是鲜香味美，我把米饭里面加入了青豆和虾仁提鲜，无论是味道还是口感都相当的棒”

食材明细

主料
辅料

翅根虾仁包饭-制作解析

  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：1
    1
    冰鲜的鸡翅根洗净
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：2
    2
    准备腌料粉
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：3
    3
    把鸡翅根放入盆里倒入腌料粉拌匀腌制4小时以上
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：4
    4
    备好米饭，虾仁和青豆
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：5
    5
    虾仁挑去虾线洗净后沥干水分用到压扁拍碎
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：6
    6
    加入料酒，盐，白胡椒粉拌匀腌制半小时去腥
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：7
    7
    热锅倒油，油温7分热依次倒入虾仁和青豆炒出香味再把米饭倒入炒出香味后熄火待凉
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：8
    8
    之后把鸡翅根沿着鸡骨剔出骨头后剪断，留约半寸骨头，这样更利于成形
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：9
    9
    把炒好的虾仁米饭填入
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：10
    10
    放在网架上
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：11
    11
    烤箱180度预热后放入中层，15分钟，之后取出翻面再刷上腌料酱再放入上层烤5分钟出炉
  • 翅根虾仁包饭的做法步骤：12
    12
    香喷喷的开吃
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使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 小吃 热菜 烤箱菜

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