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肉松鱿鱼迷你披萨

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“这款小披萨是为了我的宝贝妞特制的，
大的披萨对于一个一岁半小朋友下嘴有难度
还会吃得到处都是……
所以做了迷你版披萨，食材也是用了宝贝喜欢的
做披萨的时候宝贝也是帮了不少忙????
我不说大家都能想象(╯▽╰)其实她就是在捣蛋”

食材明细

主料
辅料

肉松鱿鱼迷你披萨-制作解析

  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：1
    1
    披萨陷料图鉴，肉松、披萨酱、鱿鱼丝、豌豆、青红椒
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：2
    2
    饼皮:面粉、黄油、酵母、白糖、盐
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：3
    3
    面包机内先加入130g水、倒入250g面粉、在角落各自放入白糖和食盐、中间倒入酵母粉，启动揉面模式十分钟（面皮是13个迷你披萨和一个9寸披萨的用量）
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：4
    4
    面团搅拌均匀后加入25g黄油，继续揉面15分钟
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：5
    5
    直到揉至光滑的面团，整形后放入室温发酵至两倍大
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：6
    6
    豌豆过水煮熟
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：7
    7
    在面团中心用手指按一个洞不回收说你面团以发酵好了
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：8
    8
    发酵好的面团拿出放到硅胶垫上，排除空气
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：9
    9
    用擀面杖继续排气
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：10
    10
    把面团揉均分成两份，醒面10分钟
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：11
    11
    把青红椒，脆皮肠全部切丁备用
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：12
    12
    把醒好的一份面团分成13份，擀成两厘米厚的圆形面皮，移至蛋挞模具里，用叉子叉空防止烤至过层中冒泡
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：13
    13
    烤箱180度预热5分钟
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：14
    14
    放入饼胚烤10分钟（这步为了脆皮）不喜欢脆皮的可以省去这步
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：15
    15
    每个饼胚里面加入披萨酱
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：16
    16
    撒上马苏里拉奶酪（宝贝不喜欢吃奶酪，我放得比较少）喜欢的可以多放哦
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：17
    17
    放入肉松、青红椒粒、鱿鱼丝、豌豆（也可以加入自己喜欢的其他食材）再入180度烤箱10分钟
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：18
    18
    喜欢拉丝的童鞋们，这步后可以再铺一层奶酪哦，放烤箱2至3分钟至奶酪融化就可以了
  • 肉松鱿鱼迷你披萨的做法步骤：19
    19
    宝贝特制款就没有铺上面一层的奶酪
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 烤箱菜

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