老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

豆浆蛋糕

老吴美食
“不知道该叫什么名字，这款蛋糕纯粹是为了消耗做甜品时剩余下来的蛋白。将牛奶换成豆浆，没有了蛋黄，口感也比戚风韧一些，不过很清爽，颜色也较养眼。吃多了绵软的蛋糕，换个口感也会有惊喜。改良版的天使蛋糕。”

食材明细

主料
辅料

豆浆蛋糕-制作解析

  • 豆浆蛋糕的做法步骤：1
    1
    豆浆中分次加入色拉油搅拌均匀。
  • 豆浆蛋糕的做法步骤：2
    2
    加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉切拌均匀备用。
  • 豆浆蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋白分三次加入白砂糖打至干性发泡状态。
  • 豆浆蛋糕的做法步骤：4
    4
    取少量蛋白霜放入面糊中切拌均匀。
  • 豆浆蛋糕的做法步骤：5
    5
    再分三次用刮刀将面糊与蛋白霜切拌均匀。
  • 豆浆蛋糕的做法步骤：6
    6
    拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平表面，振出气泡。入预热好的烤箱中160度18分钟左右。
  • 豆浆蛋糕的做法步骤：7
    7
    取出放凉。
  • 豆浆蛋糕的做法步骤：8
    8
    切块抹上蓝莓果酱即可。
  • 豆浆蛋糕的做法步骤：9
    9
    成品
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 小清新 下午茶 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹