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木瓜酥皮派

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木瓜酥皮派-制作解析

  • 木瓜酥皮派的做法步骤：1
    1
    木瓜切小丁，放入白糖拌匀，木瓜馅就做好了；
  • 木瓜酥皮派的做法步骤：2
    2
    取三张飞饼皮，叠放在一起室温解冻；
  • 木瓜酥皮派的做法步骤：3
    3
    将解冻好的飞饼皮擀开，厚薄自己控制，我把它擀成一张飞饼皮的厚度了；
  • 木瓜酥皮派的做法步骤：4
    4
    用刀切去饼皮四边不整齐的部分，再将饼皮裁成9个正方形；
  • 木瓜酥皮派的做法步骤：5
    5
    把木瓜块放在饼皮中间，在正方形饼皮的两边涂上蛋液；
  • 木瓜酥皮派的做法步骤：6
    6
    将饼皮对角线对折，用小叉子在接合处按压出痕迹；
  • 木瓜酥皮派的做法步骤：7
    7
    用刷子在上面刷一层蛋液，用牙签在上面扎几个小眼；
  • 木瓜酥皮派的做法步骤：8
    8
    排在铺有锡纸的烤盘里面，烤箱预热180度，中层，15分钟左右上色即可。自己看着别烤糊了哈。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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