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金枪鱼粢饭糕

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“粢饭糕是我们上海最为传统的一道点心，口感外脆里糯，一般都用大米和糯米一起制成的，这次用的“没想稻五常大米”，打开袋子就能闻到一股自然的大米香味，看到这粒粒饱满，晶莹剔透大米，让我坚信这大米可以制粢饭糕的，家里刚好有金枪鱼罐头，所以做了金枪鱼粢饭糕，做好之后迫不及待的送入口中尝试，不出所料的完美，好吃极了”

食材明细

主料
辅料

金枪鱼粢饭糕-制作解析

  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：1
    1
    大米淘洗干净
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：2
    2
    放入电饭煲里煲成米饭
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：3
    3
    把金枪鱼罐头里面的汁水倒去、准备白芝麻
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：4
    4
    等米饭煲好取出倒入盘子内，加入白芝麻和盐拌匀
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：5
    5
    再把金枪鱼肉倒入后拌匀
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：6
    6
    放入长方形的模具内压实
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：7
    7
    倒入盘中
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：8
    8
    热锅倒油
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：9
    9
    油温5分热把粢饭糕加入
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：10
    10
    煎至两面微黄捞起
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：11
    11
    然后再一次入锅进行复炸至两面金黄捞起控油即可
  • 金枪鱼粢饭糕的做法步骤：12
    12
    趁热吃最佳
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使用的厨具：电饭煲、不粘锅
所属分类： 小吃 浙菜 上海小吃 本帮菜

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