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奶白吐司
老吴美食
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食材明细
主料
鸡蛋
35g
高筋面粉
250g
酵母
4g
黄油
30g
奶粉
30g
牛奶
145g
辅料
盐
5g
白糖
30g
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
奶白吐司-制作解析
1
将牛奶、糖、盐、鸡蛋放入面包机中
2
再放入高粉、奶粉,最边上放上酵母
3
面包机把材料揉成面团后放入软化的黄油,再次揉面三十分钟
4
揉至完全扩展阶段
5
发酵至两倍大后排气,分成三等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
6
上下对折后翻面,擀长后翻面卷起。放入吐司模中。
7
微波炉热一小碗水,发酵至模具九分满,加盖。烤箱160度预热烤三十分钟
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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