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晚餐
酸奶鸡翅
老吴美食
“
能不能给我两首歌的时间给我首歌的时间?问我要干嘛?看我去给你做个酸奶鸡翅!
”
食材明细
主料
鸡中翅
8只(约300g)
燕麦片
150g
酸奶
100g
蒜蓉
5g
姜蓉
5g
柠檬汁
5g
黑胡椒碎
1g
辅料
糖
2g
盐
2g
油
5g
料酒
5g
蚝油
20g
酱油
5g
柠檬汁
5g(B)
咸甜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸奶鸡翅-制作解析
1
准备好所有材料。
2
鸡翅洗干净后,用厨房纸巾抹走多余的水分,用A材料全部加入,腌制15分钟。
3
先准备好工具——脆皮的秘密武器。在耐热的盘子上去架好4支一次性筷子(用竹签代替也可以哦,但是不能用塑料/金属筷子)。这个做法是参照烤架的原理,让鸡翅多余的油分可以滴到盘子里,外皮自然就脆了。
4
燕麦片用料理机打碎备用。
5
酸奶加入B材料,搅拌均匀。
6
鸡翅腌好后,从调味汁中拿出来,放入酸奶酱中搅拌均匀。
7
薄薄裹上一层燕麦碎后,放在筷子上面。
8
放入微波炉,微波高火7分钟左右,需要根据每款产品的特性去调节,增加或者减少制作的时间。
9
锵锵~几分钟就可以享受的美味,你也来试试!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 小清新 高颜值 下午茶 零食
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